Hoi ik ben Mathijs en ik ben de eigenaar van MATTAS. Van beroep ben ik slager en deze foodtruck is vanuit mijn passie voor BBQen ontstaan. Mijn droom was altijd: een eigen restaurant beginnen met heerlijk eten van de BBQ. Tot mijn opa begin dit jaar zei dat hij zijn paardentrailer op marktplaats had gezet, toen kreeg ik ineens een heel tof idee! Ik heb deze paardentrailer samen met mijn vrienden en familie verbouwd tot een foodtruck helemaal naar mijn wens. Nu wordt mijn droom werkelijkheid en hopelijk mag ik veel mensen blij maken met mijn passie voor BBQen.